核桃的油脂含量高達65%～70%，地位在所有木本油料之前，有“樹上油庫”的美譽。利用現代工藝提取，這就是核桃新代產品——核桃油。核桃油是選取的核桃做原料，并采用工藝制取出來的果油汁。在場上，核桃油被譽為“東方橄欖油”，同橄欖油 樣備受消費者青睞。

　　企鵝糧油機械在傳統的榨油機技術基礎上，經公司技術部工程師研究改進而成，機器為熱榨螺旋榨油機，機器改進傳統機器操作復雜，出油率低等劣勢，集壓榨精濾為一體，炒過的原料倒入機器以后出來的就是凈油，機器操作方便，自動化程度高，適合油坊使用使用。

　　核桃油加工設備(核桃油生產線)工作原理：運轉時，經過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內是在運動狀態下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產生摩擦，造成相對運動。另 方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸，螺距是逐漸減少的，因而當榨螺轉動時，螺紋使勁料胚即能向前推進，又能向外翻轉，同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉動。

　　這樣在榨膛內的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所需要有的熱量，有助于促使料胚中蛋白質熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時也降低了油的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機的出油率，使油料中的油壓榨出來，并從圓排縫隙和條排縫隙流出。

　　核桃油加工設備(核桃油生產線)的優勢：

　　★多級壓榨

　　技術不斷創新，聯合河南工業大學糧油學院教授，研制開發新型的多級螺旋榨油機，進 步減小了物料的殘油率，增加了油與餅的質量，泡在榨油機行業的前列!

　　★自動溫控 壓榨

　　榨膛內設置內加熱，無需磨機預熱，且毛油自動溫升便于煉油， 年四季均可壓榨煉油。

　　★真空過濾

　　采用便攜式連續煉油機，可快速實現油渣分離，油品中的磷脂等膠體雜質，處理后的油品不起沫，達到食用油標準，可直接灌裝銷售。

　　★處理量大

　　★材質好

　　★使用壽命長