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情滿中秋 花好月圓 節日總像一首歌謠，快忘記它時 它又在耳邊響起 中秋節源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來。古代貴族有祭拜天地和節氣的習慣，久而久之也被百姓效仿形...
油脂是由1分子甘油和3分子脂肪酸形成的中性酯，又稱為甘油三酸酯，是植物種子在成熟過程中由糖轉化而成的復雜的混合物，通常含油量超過10%的植物被稱為油料。不同油料的化學成...
花生 在各種油料作物中，花生的單產高，含油率高，是喜溫耐瘠作物，對土壤要求不嚴，以排水良好的沙質土壤為最好。花生生產分布廣泛，除西藏、青海外全國各地都有種植，主要集...
棉花籽油是將棉花纖維里面的種子經過壓榨后所獲得的油，在二十世紀70年代前后十分的流行，是我國主要食用油之一，在產棉地區幾乎家家戶戶都會壓榨提取棉籽油用來炒菜。在棉花...
米糠是稻谷加工的副產品，依附在糙米上的表面層，米糠中含蛋白質15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%左右。脂肪中主要的脂肪酸大多為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有大量的維生素、植物...
我國是產茶大國種植歷史悠久，國內茶園總面積可達百萬公頃，在科學技術的支持下以及大眾的深入研究中，茶業功能性增加，經濟性有所提高。2010年國家衛生部依據相關文件批準茶籽...
我國是大豆原產地，種植歷史悠久，但與玉米水稻相比大豆油的畝產量相對較低，這是因為它們的組成不同。大豆中蛋白質和脂肪含量相對較多，碳水化合物相對較少，水稻、玉米反之...
核桃是我國非常重要的經濟干果之一，主要種植在云南、山西、新疆等地區，在加工產品中核桃多用以加工成食用油為主，核桃仁中含有60%以上的油脂，比大豆、菜籽、花生、芝麻等農...
油脂是我們日常生活中不可或缺的一部分，不僅能夠提升食物的味道，還能夠為人體補充所需的脂肪酸、脂溶性維生素A、D、E、K等營養素。現在市場中主要售賣的食用油種類有數十種，...
芝麻擁有5000多年的種植歷史，分布在多個國家地區，自西漢時期傳入我國后被大量培植成為我國主要農作物之一，我國與印度、蘇丹和墨西哥等國是公認的芝麻種植生產大國。芝麻含有...
